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元宵节这类人群需注意!

发布时间:2018年03月02日 11:43    来源:洛阳网

  在中华民族的传统节日元宵节,合家团圆时免不了要吃元宵。元宵的外皮主要由糯米做成,但是糯米含有的支链淀粉较多,有较强的黏性,不易消化。在此提醒您,七类人群不宜多吃元宵:
  胃肠功能欠佳、老人及小孩这类“特殊人群”
  由于元宵的主料是糯米,所以淀粉含量较高,而市面上卖的元宵,为了让馅料更好吃,往往会放一些油脂,每个汤圆中油脂的量可高达3-5克,再加上甜口的馅料中糖的含量也很高,所以胃肠功能欠佳、老人、小孩在食用时要格外注意。针对这类“特殊人群”,要遵循吃元宵的三个原则: 
  第一,少量吃,吃一两个足以。健康人群吃一、二两就差不多了,非健康人群吃一两个应应景就好。  
  第二,趁热吃。当然刚出锅就别吃了,烫嘴。稍微凉一下,但不要凉透。凉透的元宵,淀粉会变性,吃起来会硬,会更加难以消化。  
  第三,煮着吃,别吃炸元宵。炸元宵会让原本热量高,难以消化的元宵“雪上加霜”,过多的油脂会促进分泌更多的消化液,会导致胃酸过多,刺激胃肠。  
  超重、肥胖人群
  过节本来就会吃很多大鱼大肉,如果再吃一些不怎么占肚子,但热量却很高的元宵,摄入的热量就更多。不利于超重或肥胖人群控制体重。 
  所以,建议这些朋友要少吃,“如果想多吃一两个元宵,那就不要吃主食了,多吃些蔬菜。” 
  糖尿病人
  我们刚刚提到元宵的主要原料是糯米,那么淀粉也就是碳水化合物含量很高,而且高糖、高脂肪,这三样对于糖尿病人来说是大忌。
  虽然元宵中的脂肪可以抑制血糖迅速升高,但是血糖的峰值却不低。所以,建议糖友们吃一两个即可。因为即便是无糖的元宵,也是不利于糖友控制血糖的,因为元宵本身的原料就决定了它是一款升糖指数较高的食物。
  高血压、高血脂人群
  对于高血压、高血脂人群来说,最怕的就是摄入过多的脂肪,而一个元宵中就有3-5克脂肪。 
  他向凤凰健康介绍到,《中国居民膳食指南2016》推荐2岁以上健康人群每天食用油的摄入量为25-30克,对于高血压、高血脂人群来说更要严格控制额外油脂的摄入。所以,也不建议他们多吃,浅尝辄止即可。(综合自网络)

责任编辑:赵柳玉

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