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这是真的吗,喝醋可以软化血管?

发布时间:2019年05月30日 17:04    来源:洛阳市中心血站

 吃饺子时沾点醋、拌凉菜、炒菜时加点醋......醋,作为一种家庭必备的调味料,能烹制出各种美味佳肴。然而,在很多人心目中,醋的作用不仅仅只是增加美味,它还能带来健康。比如,我们经常能听到这样一种说法:没事多吃醋, 能软化血管...?

  “醋能软化血管”一说从何而来?
  喝醋可以软化血管的说法依据,主要是因为醋的酸性作用,比如日常生活中把骨头、鱼刺等泡在醋里可以变软。所以许多人认为醋可以让血液呈酸性,溶解掉血管中堆积的钙和脂肪,从而让血管恢复畅通。那么,这是真的吗?
  多喝醋不能软化血管
  实际上,醋对软化血管的好处,功效并没有那么神。血管硬化、血管狭窄往往是由高血脂、高血压慢慢形成的动脉粥样硬化,动脉粥样硬化的斑块附着在血管上,才造成血管狭窄。临床上主要采取药物治疗的方法治疗动脉硬化。
  与用醋去泡骨头能使骨头慢慢变软不一样,醋在人体内不可能发生这样的软化现象。这是因为,人体自身是一个很强大的缓冲体系,醋要参与人体正常代谢,代谢成二氧化碳和水,不可能直接到达骨骼里,体内环境也不会轻易地受到食物来源的酸碱体系的影响。因此,不可能通过多喝醋就软化血管。
  多喝醋带来的影响
  醋本身含有许多营养成分,主要成分是醋酸,另外还有各种有机酸、氨基酸等,对于促进胃酸分泌有好处。但是,直接大量喝醋,醋的酸度太大,会损伤胃黏膜,食用过量会灼伤食道。所以,一天的食醋量不能超过6毫升。
  正确的做法
  预防心血管疾病,平时还是要做到营养均衡,以清淡的饮食为主,多吃蔬菜、水果,少吃高盐、油腻、高脂的食物,加强运动锻炼,保持心情愉悦,从而降低血脂、保持血管弹性。
  所以,以后千万别再听信“喝醋能软化血管”的偏方,把醋当成万能醋了,赶紧告诉身边的朋友,一定要健康吃醋,千万别迷信哟~

责任编辑:张朋月

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