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肿瘤患者日常饮食别走极端医生:品种要多样,还得注意量

发布时间:2018年08月09日 09:44    来源:洛阳晚报健康周刊

  
  半年前,53 岁的市民吴女士不幸被查出患宫颈癌。术后,她听说肿瘤患者不能吃得太有营养,否则会促进肿瘤生长,尤其是妇科肿瘤,不能吃大豆及豆制品等含植物性雌激素的食物,她就开始忌嘴,身体变得消瘦。
  
  肿瘤患者到底该怎么吃?记者采访了市中心医院肿瘤二科主任医师谢玲。她说,有的肿瘤患者认为吃得越有营养,肿瘤长得越快,就一味食素;有的肿瘤患者认为手术和放疗、化疗对身体损耗大,便盲目大补,其实这些极端做法都是误区。
  
  误区一:全素食对身体有益,能饿死肿瘤细胞
  
  谢玲介绍,靠吃素饿死肿瘤细胞的说法,是没有科学根据的。如果一味地吃素食,拒绝肉类等营养食物,易使肿瘤患者的身体每况愈下,甚至影响其后续治疗。
  
  肿瘤患者要增强身体免疫力,应补充足够的热量和蛋白质,其主要来源是瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶等。大豆和豆制品也属于优质蛋白,其所含的植物性雌激素,不会促进肿瘤生长。
  
  医生建议:肿瘤患者的饮食宜清淡,且不可太单调,粗细搭配,荤素相间,以保证多种营养的摄入。同时,忌食油炸、熏烤类食物,少吃肥肉等脂肪类食物。食用油最好选花生油、玉米胚芽油、芝麻油、橄榄油等。
  
  误区二:肿瘤患者需要大补,吃不下也要硬吃
  
  对于中老年肿瘤患者,尤其是中晚期肿瘤患者来说,如果味觉减退、食欲下降时仍一味进补,会加重胃肠道负担,导致消化不良、恶心、呕吐等,会减少对营养的吸收。
  
  此时,家人最好提供美味可口、易消化的食物,不要强行改变患者的食谱,而让其进补。通俗地说,患者喜欢吃什么,就让他吃些什么。
  
  医生建议:如果患者食欲不振,可用山楂、陈皮等泡水喝,或吃些番茄、山楂糕等开胃食物。同时,应以半流质食物为主,少食多餐,细嚼慢咽。患者出现吞咽困难时,可将各种食材单独或混合后,用料理机打碎制成糊,或熬成粥,既便于其吞咽,又有利于消化吸收。
  
  误区三:营养都在汤里,不用再吃肉了
  
  洛阳人有喝汤的习惯,不少家属喜欢给患者熬鱼汤、猪蹄汤、乌鸡汤喝,端上汤的同时,还不忘嘱咐一句:“营养都在汤里,多喝点儿汤,肉吃不下可以不吃。”
  
  实际上,汤里的营养只有食材的5%至10%,大部分营养在肉里,所以喝汤的同时,最好连肉一起吃。此外,大量喝汤易出现饱胀感,而影响其他食物的摄入。
  
  医生建议:有患者担心,用牛羊肉、海鲜等“发物”熬汤会导致肿瘤复发,这也是没有科学依据的。最好由主治医师根据患者的体质、病情、饮食习惯、治疗方案等,进行个体化的营养饮食指导。例如,患者以前有吃辣的习惯,得了肿瘤,在吃辣后未出现任何不适,就不用刻意忌口。
  
  小贴士
  肿瘤患者勿依赖营养针谢玲介绍,一些肿瘤患者及其家属认为,只要能打营养针,吃不吃饭都没关系,这就大错特错了。吃饭是人的一种生理习惯,也是最好的进补方式。如果长时间不进食,只依赖高营养治疗,容易造成肠道菌群失调,肠道黏膜屏障作用被破坏,引发肠道病症。

责任编辑:刘妍贝

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