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把肝脏“养胖”,容易增加患肝癌风险

发布时间:2020年09月17日 11:00    来源:洛报健康周刊

  受访专家:
  郭建锋 洛阳市第三人民医院(原铁路医院)肿瘤科主任
  尤娅利 洛阳市第三人民医院(原铁路医院)营养科主任  
  无论是犯困还是加班,有些人会喝些咖啡、果汁或者碳酸饮料提提神。
  市民孙先生尤其喜爱碳酸饮料,可是前不久的一个变故,让他痛下决心改掉这个习惯。他到底经历了什么?我们先来看看他的故事吧!  
  1、口渴就喝碳酸饮料,他被确诊为肝癌  
  今年41 岁的孙先生说,他对烟酒不怎么感兴趣,却喜欢喝碳酸饮料,“从10多年前开始,我几乎不喝白开水,口渴了就喝碳酸饮料”。
  无论在单位还是在家,孙先生一直把碳酸饮料当水喝,一天都离不了。尤其是到了夏天,他每天都要喝两大瓶冰镇的碳酸饮料,“那冰爽的感觉,真过瘾!”
  3年前的一次体检,医生告诉孙先生,他的转氨酶高,已是中度脂肪肝。“我身边很多人有脂肪肝,我也没太在意,吃中药调理一段时间就停了。”
  后来,孙先生时常感觉右上腹疼痛,到洛阳市第三人民医院(原铁路医院)检查后发现,他的脂肪肝已发展成肝癌。“脂肪肝不是身体的亚健康状态吗?怎么会变成肝癌呢?”孙先生不解。  
  2、不经意把肝脏“养胖”,容易增加患肝癌风险  
  郭建锋告诉记者,很多人查出脂肪肝后,认为问题不大,其实大错特错了。“如果不重视脂肪肝,就容易得脂肪性肝炎,进而发展为肝硬化、肝癌,有的患者则会直接从脂肪肝发展成肝癌。”
  肝脏是人体最劳累的器官,它夜以继日地承担着身体的代谢和解毒工作,尤其是糖类、脂类、蛋白质等的合成与分解、转化与运输、储存与释放等。一般正常的肝脏,脂肪含量不超过5%,超过就属于脂肪肝了。
  尤娅利介绍,碳酸饮料中含有大量糖分,如果肝脏功能较弱或摄入糖分过量,肝脏就会把多余的糖分转化成脂肪,肝脏就会“变胖”,患肝癌的风险也随之增加。  
  3、这些东西也是肝癌“催化剂”,要少吃或不吃  
  尤娅利提醒,除了碳酸饮料,还有一些饮料和食品要少摄入或不摄入,尤其是肝脏不好的人要注意。  
  酒 大家都知道喝酒伤肝,尤其是醉酒的时候。酒精进入人体,只有10%从肠道排出,90%在肝脏中代谢。酒精中的乙醇和乙醛都会损害肝细胞,引发酒精性脂肪肝或酒精性肝炎。  
  糖 世界卫生组织建议,成人每天摄入的游离糖不超过50 克。一瓶500 毫升饮料的含糖量就有50 克左右,摄入大量糖分,容易增加肝脏负担,糖分会转化成脂肪存贮起来,堆积到肝脏,形成脂肪肝。  
  霉变食物  一些老人过于节俭,食物放久了也舍不得扔。发霉的大米、花生,久不用的木质菜板、筷子等都可能含有黄曲霉素,它是损伤肝脏的“一级致癌物”。  
  动物内脏  有些人为了养肝,讲究以形补形。动物内脏中含有大量铜,且胆固醇含量高,如果长期大量摄入,易使肝脏营养素过量,每周吃一两次即可。  
  小贴士:
  预防肝癌这样做
  郭建锋说,肝癌是可以预防的。在预防方面,注射乙肝疫苗,预防感染乙肝;保持健康、合理的饮食习惯,适量运动,以防患上脂肪性肝炎。脂肪肝患者要调整饮食结构、戒酒、适量运动、保持充足睡眠。(本刊记者 仝景菁 通讯员 任倩)

责任编辑:赵柳玉

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