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咖啡因,想说爱你不容易

发布时间:2017年08月03日 10:30    来源:洛阳网-洛阳晚报

  受访专家:
  孙 蕊 郑州大学附属洛阳中心医院药学部主任、副主任药师
  肖延民 市第三人民医院(原铁路医院)药学部主任、副主任药师
  尤娅利 市第三人民医院(原铁路医院)营养科主任、高级营养师
  最近几天,奶茶很热,咖啡因很红!
  有媒体报道称,上海多款受热捧的奶茶成分堪忧,普遍存在咖啡因超量现象,有的奶茶咖啡因含量竟与8 罐红牛相当。不少洛阳市民表示,看完这个新闻,都不敢喝奶茶了,听到咖啡因三个字就害怕。
  对此,专家表示,咖啡因其实没那么可怕,日常生活中,很多食物里都含有咖啡因,适量摄入咖啡因,可提神醒脑,还能治病救人,但过量就不好了,轻则心慌难受,重则上瘾,甚至死亡。
  茶、可乐、巧克力、冰激凌……这些食物中都有咖啡因
  奶茶中一定有咖啡因?
  尤娅利表示,咖啡因并不是一种单独的食品添加剂,如果奶茶的成份中有可可、咖啡、茶等含有咖啡因的原材料时,则含有咖啡因。
  那么,日常生活中,还有哪些食物含有咖啡因?
  肖延民说,咖啡因的主要来源是咖啡豆,因此咖啡中含有咖啡因。茶也是咖啡因的主要来源,红茶和乌龙茶等特定品种的茶中咖啡因含量较高,可乐、巧克力、红牛等饮料也含有咖啡因。另外,一些咖啡类冰激凌也含有咖啡因。
  咖啡因到底是什么?能治病,也能要命,纯咖啡因属于毒品
  说起咖啡因,大家都不陌生,但是鲜少有人知晓它的“前世今生”。
  孙蕊说,咖啡因就是从茶叶、咖啡果中提炼出来的一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,可以暂时提高人们的兴奋度,提神醒脑,减轻疲劳感。
  对人体健康来说,咖啡因就像一把双刃剑,让人兴奋的同时,也会带来伤害。一旦对咖啡因产生依赖,无异于饮鸩止渴,因为纯咖啡因是公安部2005 年公布的18种新型毒品之一。
  肖延民说,咖啡因不仅是中枢神经系统兴奋剂,也是一个新陈代谢的刺激剂,具有提神醒脑、抗抑郁、控制体重、促进消化、利尿、止痛、改善便秘等功效,治疗感冒、止痛的常见药物多数都含有咖啡因。
  孙蕊说,不管是饮用含咖啡因的饮品还是服用含咖啡因的药品,都要适量。长期过量服用含咖啡因的药物,由于药物的耐受性而导致用药量不断增加时,咖啡因就不仅作用于大脑皮层,还会直接兴奋延髓,让人产生依赖性,引起阵发性惊厥和骨骼震颤,损害肝、胃、肾等重要内脏器官。摄取极大剂量的咖啡因,会致人死亡。
  过量摄取含咖啡因的饮品,容易发生耳鸣、心脏机能亢进(心脏跳动迅速、腺搏次数增加)以及脉搏跳动不均。
  摄入多少咖啡因算适量?收好这张日常饮品中的咖啡因含量表
  刚才咱们说了,适量摄入咖啡因,对人体有一定益处,反之则有害。
  那么,所谓“适量”,究竟是多大的量?
  肖延民说,这主要取决于每个人的体形和对咖啡因的耐受度。咖啡因进入人体后,通常会在一个小时左右被人体吸收。一般来说,一个健康的成年人,一天可以消耗500 毫克左右的咖啡因,超过这个量,就要注意了。
  来,对照这张日常饮品中的咖啡因含量表,计算一下你每天的咖啡因摄入量是否超标吧。
  ●100毫升的咖啡:
  含咖啡因60 毫克至65 毫克;
  ●100毫升的绿茶:
  含咖啡因200 毫克至300 毫克;
  ●100毫升的红茶:
  含咖啡因350 毫克至400 毫克;
  ●1000毫升的可乐:
  含咖啡因90 毫克至100 毫克。
  小贴士:
       炎炎夏日,很多人都喜欢喝冰镇饮料,一不留神就会咖啡因摄入超量。其实,可以喝一些自制的饮品,既解渴又提神,比如蒲公英茶、菊花茶、薄荷茶、蜂蜜柠檬茶等。(首席记者 曾宇凌 通讯员 路书斋 王小燕)

责任编辑:赵柳玉

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