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经常吃罐头,孩子身体会不会出问题?

发布时间:2020年02月27日 10:59    来源:洛报健康周刊

  家住洛龙区的王女士:
  我的儿子今年26 岁,最近在家不好好吃饭,经常靠吃罐头填饱肚子。请问如果经常吃水果罐头跟肉类罐头,孩子身体会不会出问题?
  河科大二附院营养科主任任静:
        正规厂家生产的合格罐头食品,可以放心食用。添加剂方面,按照食品添加剂使用国标规定,水果类罐头是不允许添加任何防腐剂的,肉类罐头按照国标规定,可以使用部分添加剂,如使用亚硝酸钠上色等,爱吃罐头的话,还是尽量选择非糖渍水果罐头吧。营养方面,罐头采用的是巴氏灭菌,灭菌温度一般在80℃ 至120℃,部分维生素会流失,碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分会保留,营养成分较单一,最好不要长期食用。(记者崔宏远通讯员牛然)

责任编辑:赵柳玉

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